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Dicas para uma alimentação com menos açúcar



De acordo com a Organização Mundial da Saúde, o ideal é consumir 25g de açúcar por dia. Entretanto, nossa alimentação tem uma quantidade muito maior deste ingrediente, já que a indústria alimentícia o utiliza em alimentos que nem imaginamos! 

A quantidade diária recomendada pela OMS é muito pequena. Equivale a uma colher de sopa bem cheia ou seis colheres pequenas de café.



O açúcar das frutas inteiras não é prejudicial. Entretanto, quando são espremidas, o metabolizamos como açúcares livres, que devem ser consumidos com ainda mais precaução.

Existem lugares no mundo onde é comum, ao acordar, comer geleias, chocolates, iogurtes açucarados etc. É melhor apostar por alimentos salgados saudáveis como verduras e ovos, além de diminuir a quantidade de açúcar na bebida.



Preparar nossos próprios molhos é a forma mais saudável de consumí-los. Isso se deve ao fato de que marcas de ketchup, por exemplo, adicionam uma grande quantidade de açúcar para melhorar seu sabor e equilibrar a acidez do tomate.

Muitos são os alimentos pré-cozidos com alto teor de açúcar, inclusive os salgados, como é o caso das pizzas congeladas. É importante verificar os ingredientes informados na embalagem.



Se, no lugar do leite de vaca, você consome bebidas de soja, amêndoas ou outras, acredite: não estão livres de açúcar. A bebida de amêndoas, por exemplo, pode conter até 20g por copo.

Se os refrigerantes tradicionais são um verdadeiro poço de açúcar, as bebidas energéticas podem conter ainda mais quantidade do ingrediente: até 52g.



O vinagre balsâmico contém açúcar, ainda que em quantidades pequenas. De todas formas, é importante saber que o ingrediente é utilizado para adoçar seu sabor.

As aparências enganam! Muitas bolachas salgadas também contêm açúcar.



O mel é delicioso e muito saudável, mas deve ser consumido com moderação, já que 85% de sua composição é açúcar. Com o sirope e outros adoçantes acontece o mesmo.

É muito importante prestar atenção nas informações sobre os ingredientes dos alimentos que compramos. No lugar da palavra açúcar, são utilizados sinônimos como: frutose, sacarose, lactose, glucose e amido.



São uma tentação, mas devem ser consumidos esporadicamente, porque são puro açúcar!

Um sorvete normal contém, no mínimo, 21g de açúcar. Se somamos aos outros alimentos que comemos durante o dia, já ultrapassamos a quantidade de 25g recomendada.



O iogurte diet costuma ter maior teor de açúcar, já que, para conservar sua textura e sabor, esta é a forma de substituir a gordura. Cuidado na hora de escolher o seu!

Se a intenção é consumir menos açúcar, escolha uma barra de chocolate amargo 70%, já que costuma ter 5g de açúcar. Aceitável se, ao longo do dia, não tivermos exagerado em outros alimentos açucarados.



O molho teriyaki contém um alto teor de açúcar. É delicioso mas devemos ter cuidado.

A fruta é a sobremesa mais saudável de todas. Melhor deixar os doces para ocasiões especiais.



Aquele pão quentinho da padaria é muito mais saudável que o pão de forma ou os brioches que vendem nos supermercados e costumam ter grandes quantidades de açúcar.

A saúde deve ser nossa prioridade e consumir menos açúcar é uma forma importante de cuidá-la. Vigiemos, então, nossa alimentação diariamente!

*Com informações de MSN.




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