Ingredientes:
500g de talharim (ou outra massa de sua preferência)
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
1 copo de requeijão cremoso
1 colher de sopa de queijo tipo mussarela ralado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de leite
Sal a gosto
Azeite
Modo de preparo:
Prepare a massa conforme a instrução da embalagem. Numa
panela média, em fogo médio, derreta a manteiga e depois acrescente o parmesão,
o requeijão e a mussarela. Misture bem e derreta todos os queijos até formar
uma massa homogênea (não se assuste se parecer muito dura). Nunca pare de
mexer. Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver. Acrescente
o leite, misture novamente. Escorra a massa, e ao começar a levantar fervura,
retire o molho e acrescente à massa.
