Ingredientes (25 porções) Recheio 3 pacotes de bolacha maizena 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado) 2 colheres de amido de milho 200 g de coco ralado 2 gemas Cobertura 1 lata de creme de leite 2 claras 1 xícara de açúcar Modo de preparo 1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido já dissolvido (pode ser em um pouquinho de água). 2. Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas. 3. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue. Cobertura 4. Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve. 5. Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura. 6. ...
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