Que tal se jogar na cozinha hoje mesmo? Confira:
Ingredientes
Recheio:
1 lata de leite condensado (395g)
Finalização:
meia xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de canela em pó
Massa:
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
óleo para fritar
Modo de preparo:
Recheio:
Retire o rótulo e o excesso de cola da lata.
Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de leite condensado e água suficiente para cobrir toda a lata.
Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura).
Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.
Massa:
Em um recipiente, misture os ovos ligeiramente batidos e o leite.
Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
Fritura:
Em uma panela pequena, aqueça o óleo.
Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa (cerca de 1 colher de chá) e despeje-as no óleo quente.
Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados e subam à superfície.
Escorra-os em papel absorvente e passe-os pela mistura de açúcar e canela reservada.
Quando amornar, corte cada bolinho ao meio e recheie com o doce de leite reservado e sirva.
Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela e sirva.
*Com informações de MSN.
