Ingredientes
4 ovos
400 gramas de milho verde (2 latas ou 3 espigas)
1 pitada de sal
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
Modo de
Preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
2. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média.
3. No copo do liquidificador, coloque os ovos, o milho, o
sal, o óleo, o leite e o açúcar, e bata até ficar homogêneo.
4. Acrescente a farinha de trigo, a MAIZENA® e o fermento, e
bata novamente.
5. Disponha a massa na assadeira, polvilhe na superfície o
coco ralado e leve ao forno por 45 minutos, ou até que um palito, depois de
espetado na massa saia limpo.
6. Retire o forno, deixe esfriar, desenforme e corte em
quadrados. Sirva a seguir!
