Receita- Bolo de Milho Fofinho e Cremoso

Ingredientes

4 ovos

400 gramas de milho verde (2 latas ou 3 espigas)

1 pitada de sal

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

2. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média.

3. No copo do liquidificador, coloque os ovos, o milho, o sal, o óleo, o leite e o açúcar, e bata até ficar homogêneo.

4. Acrescente a farinha de trigo, a MAIZENA® e o fermento, e bata novamente.

5. Disponha a massa na assadeira, polvilhe na superfície o coco ralado e leve ao forno por 45 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo.

6. Retire o forno, deixe esfriar, desenforme e corte em quadrados. Sirva a seguir!

*Recepedia

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