Ingredientes
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de manteiga
2 maçãs sem sementes cortadas em fatias
1 maçã sem sementes cortada em cubos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 ovo
1/4 de xícara de chá de açúcar
Raspas de 1/2 laranja
70 ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo
Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio
para derreter. Adicione o açúcar mascavo e mexa até obter um caramelo. Desligue
o fogo, disponha as maçãs sobre a calda e reserve. Em um recipiente, coloque o
ovo, o açúcar, as raspas de laranja, o óleo e o suco de laranja e misture bem.
Junte a farinha de trigo e o fermento químico e mexa até incorporar. Por
último, coloque as maçãs cortadas em cubos e misture bem. Despeje a mistura
sobre a frigideira, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Após, com cuidado,
vire a torta e cozinhe o outro lado por 5 minutos. Sirva em seguida.
