Receita: Rocambole de carne moída recheado

Ingredientes do creme de cebola:

-1 cebola ralada;

-1 tablete de caldo de galinha;

-1 colher de sopa de manteiga;

-3 colheres de sopa de farinha de trigo;

-Sal, cheiro-verde, pimenta-do-reino e água a gosto;

Ingredientes do rocambole:

-600 gramas de carne moída;

-Ovo;

-½ xícara de chá de farinha de rosca;

-200 gramas de queijo muçarela;

-200 gramas de presunto;

-Orégano a gosto.

Modo de preparo creme de cebola:

-Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter em fogo médio. 

-Depois, acrescente a cebola e o caldo de galinha para refogar até dourar. 

-Em seguida, adicione a farinha de trigo e a água. 

-Quando a mistura ficar um creme espesso, desligue o foco e adicione o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino.

-Modo de preparo rocambole:

-Misture a carne moída, o creme de cebola, orégano, ovo e farinha de rosca. 

-Na sequência, abra um papel-alumínio em uma superfície lisa e distribua a carne. 

-Cubra tudo com uma camada de muçarela e, depois, de presunto.

-Enrole o rocambole e, em uma forma, leve ao forno preaquecido e deixe por 20 minutos.

-Em seguida, tire o papel-alumínio e deixe mais 15 minutos no forno para assar. Pode servir em seguida.