Ingredientes
do creme de cebola:
-1 cebola ralada;
-1 tablete de caldo de galinha;
-1 colher de sopa de manteiga;
-3 colheres de sopa de farinha de trigo;
-Sal, cheiro-verde, pimenta-do-reino e água a gosto;
Ingredientes do rocambole:
-600 gramas de carne moída;
-Ovo;
-½ xícara de chá de farinha de rosca;
-200 gramas de queijo muçarela;
-200 gramas de presunto;
-Orégano a gosto.
Modo de preparo creme de cebola:
-Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter em fogo
médio.
-Depois, acrescente a cebola e o caldo de galinha para
refogar até dourar.
-Em seguida, adicione a farinha de trigo e a água.
-Quando a mistura ficar um creme espesso, desligue o foco e
adicione o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino.
-Modo de preparo rocambole:
-Misture a carne moída, o creme de cebola, orégano, ovo e
farinha de rosca.
-Na sequência, abra um papel-alumínio em uma superfície lisa
e distribua a carne.
-Cubra tudo com uma camada de muçarela e, depois, de
presunto.
-Enrole o rocambole e, em uma forma, leve ao forno
preaquecido e deixe por 20 minutos.
-Em seguida, tire o papel-alumínio e deixe mais 15 minutos no
forno para assar. Pode servir em seguida.
